全国猪肉批发均价15.95元/公斤，较上周五涨1.8%

背景

近期，中国生猪市场持续受到供需失衡、周期波动及政策调控等多重因素影响。过去数月，生猪价格一度跌至近10年低位，行业面临深度亏损，农业农村部已多次发文引导养殖主体主动调减产能。在此背景下，7月13日发布的农产品批发价格指数显示猪肉价格出现阶段性反弹，引发市场关注。

核心内容

据农业农村部监测，7月13日农产品批发价格200指数与“菜篮子”产品批发价格指数均较上周五有所上升。具体到主要肉类品种，全国农产品批发市场中，猪肉、牛肉、鸡蛋、白条鸡的平均价格较上周五上涨，羊肉价格则出现下降。其中，猪肉平均价格为15.95元/公斤，较上周五上升1.8%。该数据表明，在经历长期低位运行后，猪肉批发价出现短期企稳回升迹象。

关键要点

• 猪肉平均价格：15.95元/公斤，较上周五上涨1.8%。
• 农产品批发价格200指数与“菜篮子”产品批发价格指数均较上周五上升。
• 牛肉、鸡蛋、白条鸡价格亦同步上涨；羊肉价格下降。
• 此前，5月上旬生猪价格曾跌至近10年低位，农业农村部引导行业主动调减生猪产能。
• 近期历史数据包括：5月上旬生猪价格环比下降2%；4月中旬生猪价格环比下降1.1%；4月22日猪肉批发均价为14.68元/公斤。

意义与影响

猪肉作为中国居民最主要的肉类消费品，其价格波动直接影响CPI（居民消费价格指数）及居民生活成本。此次价格回升幅度虽仅1.8%，但发生在前期持续下跌之后，可能预示着阶段性底部信号，有助于缓解养殖端深度亏损压力，提振市场信心。同时，上涨幅度有限，表明当前供给压力仍较大，产能调减效果尚需时间传导至终端。对于消费者而言，短期内猪肉价格仍处于相对低位；对于养殖企业及农户，则需关注后续走势，合理安排出栏节奏，避免因短期反弹诱发的盲目补栏。政策层面，农业农村部或将结合此轮价格波动，进一步评估产能调控措施的有效性，必要时调整引导力度。